いくらの甘醤油漬け★ミニ丼
煮切りみりんと醤油に浸けた事で旨味が増したいくらを 贅沢に 丼ぶりに‼︎
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難易度
★
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量
二人前
材料
| いくら醤油漬け | 約150g | 大葉 | 6枚 |
|---|---|---|---|
| 刻み海苔 | 適量 | 白飯 | お茶碗2杯分 |
| すし酢 | 適量 | ☆みりん + 醤油 | 大さじ1・大さじ1/2 |
| わさび + 醤油 | お好み |
- STEP1
- 市販のいくら醤油漬けをタッパに移す。
- STEP2
- ☆のみりんだけをレンジで20~30秒かけて煮切ります。醤油と合わせ少し冷まします。
- STEP3
- 2をいくらにかけ冷蔵庫で10分ぐらい置いたら食べ頃。
- STEP4
- あったかいご飯にすし酢を混ぜ大葉いくら海苔わさびをのせたら完成！
みりんを煮切り アルコール分を飛ばします！